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Chile
posee una amplia gama de recursos marinos vivos, tanto pelágicos
como bentónicos. El anuario estadístico de pesca 1995
del Servicio Nacional de Pesca cita un total de 142 especies en
explotación: 75 peces, 34 moluscos, 21 crustáceos,
9 algas, 2 equinodermos, 1 tunicado y 1 mamífero marino.
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Durante
el año 1995 el desembarque total alcanzó las 7.890.242
toneladas, de las cuales un 86% fue capturado por el sector pesquero
industrial, el 7,1 % fue desembarcado por el sector artesanal que
incluye pescadores, mariscadores y recolectores. El desembarque
restante correspondió al aporte de los centros de acuicultura,
que involucran el cultivo de peces, algas y moluscos.
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Los peces constituyeron más del 93% del desembarque total.
Las pesquerías más importantes durante el año
1995 fueron la de Jurel (Trachurus murphyi), Anchoveta (Engraulis
ringens), merluza de cola (Macruronus magellanicus) y sardina (Sardinops
sagax), las cuales se utilizan principalmente en la elaboración
de harina y aceite de pescado.
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Las algas constituyeron un 3,8% del desembarque total, siendo las
principales especies explotadas el chascon (Lessonia nigrescens)
y el pelillo (Gracilaria sp), las cuales se exportan principalmente
como alga seca. Sin embargo, también se obtienen derivados
como el alginato y agar-agar respectivamente.
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En el caso de los moluscos constituyeron sólo el 1,1% del
desembarque total, constituido mayoritariamente por: almeja (Protothaca
thaca y Venus antiqua), chorito (Mytilus chilensis), culengue (Gari
solida) y ostión del norte (Argopecten purpuratus), los cuales
se comercializan principalmente como conservas y congelados. El
desembarque restante corresponde a crustáceos, equinodermos,
tunicados y mamíferos, destacándose la explotación
de erizo blanco (Loxechinus albus, equinodermo)especie que constituyó
por si sola el 0,7% del desembarque total.
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En la actualidad Chile es uno de los principales exportadores de
harina de pescado en el mundo y se ubica entre los países
con más altos índices de captura y exportación
de productos del mar. Entre las actividades más dinámicas
del sector pesquero nacional se destaca la acuicultura, la cual
tuvo un desarrollo espectacular en la década de los 80 basado
principalmente en el cultivo de salmónidos, y secundariamente
en el cultivo de algas y moluscos. Su aporte en divisas el año
1995 alcanzó los 552 millones de dólares, cifra que
representó el 31% de las exportaciones del sector pesquero
nacional.
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La producción del sector acuicultura en Chile, ha estado
sustentada principalmente por los salmónidos que en el año
1995 constituyeron 94,4%, seguido por algas y ostiones, con 4,2%
y 1,2% respectivamente. No obstante, lo que indican las cifras,
la acuicultura en Chile engloba una serie de otros cultivos, algunos
de los cuales ya se encuentran en etapa de producción intensiva
como algas y moluscos. Además existen una serie de otras
especies que se encuentran en cultivo incipiente como es el caso
de: Turbot (Scophthalmus maximus), Puye (Galaxias maculatus), Abalón
rojo de California (Haliotis rufescens), Camaron de río del
norte (Criphiops caementarius) y Langosta de agua dulce (Cherax
tenuimanus). Por otro lado existe una cantidad importante de recursos
hidrobiológicos de potencialmente cultivables en el corto
a mediano plazo.
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Considerando la gran extensión de costa y las ventajas que
tiene Chile, la expansión productiva que debería tener
la acuicultura en el mediano y largo plazo debería ser de
tal magnitud que llegará a igualar o superar la cantidad
de divisas aportadas por las otras ramas del sector pesquero.
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